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想做出清而不淡的清炒萵筍葉,只需要加幾根辣椒,保證好吃!

想做出清而不淡的清炒萵筍葉,只需要加幾根辣椒,保證好吃!

小彥今天吃素,專門買了萵筍葉回來,成品美美噠,可以叫它“清炒鳳尾”哦~加點干辣椒,這樣炒出來的萵筍葉會少一點苦澀。對了,不喜歡吃萵筍葉的可以換成油麥菜,反正這倆差不多。只是萵筍葉口感要粗糙一些。
2020-03-11 17:38 325次瀏覽 來自:小彥

主料

  • 萵筍葉 :2根

輔料

  • 干辣椒 :少許
  • 蒜 :1瓣
  • 鹽 :適量
  • 糖 :少許
  • 生抽 :適量
  • 想做出清而不淡的清炒萵筍葉,只需要加幾根辣椒,保證好吃!第一步

    第一步

    洗好萵筍葉濾凈水放一旁備用

  • 想做出清而不淡的清炒萵筍葉,只需要加幾根辣椒,保證好吃!第二步

    第二步

    準備蒜沫,干辣椒等配料

  • 想做出清而不淡的清炒萵筍葉,只需要加幾根辣椒,保證好吃!第三步

    第三步

    油鍋中放入配料翻炒

  • 想做出清而不淡的清炒萵筍葉,只需要加幾根辣椒,保證好吃!第四步

    第四步

    倒入萵筍葉

  • 想做出清而不淡的清炒萵筍葉,只需要加幾根辣椒,保證好吃!第五步

    第五步

    翻炒均勻

  • 想做出清而不淡的清炒萵筍葉,只需要加幾根辣椒,保證好吃!第六步

    第六步

    加入一小勺鹽,一小勺白糖

  • 想做出清而不淡的清炒萵筍葉,只需要加幾根辣椒,保證好吃!第七步

    第七步

    加入生抽翻炒

  • 想做出清而不淡的清炒萵筍葉,只需要加幾根辣椒,保證好吃!第八步

    第八步

    完成,擺盤

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  • 美味的萵筍葉大包

    美味的萵筍葉大包

    2017-05-09 10:12

    很多北方人吃萵筍的時候會把葉子直接丟棄,殊不知萵筍葉子也可以做出美味,在四川,萵筍葉子有個很好聽的名字叫鳳尾,清炒非常好吃,萵筍葉可以制作成包子,萵筍葉大包也是一道美味,發面的時候要用溫水把酵母豁開,也可以適量加一點糖,這樣更容易發酵。

  • 美味肉片炒萵筍葉

    美味肉片炒萵筍葉

    2017-05-29 10:06

    肉片炒萵筍葉,萵筍比較常吃到了咯,而且我們平時也會買萵筍做各種菜色,辣炒、清炒等等,還有些人甚至拿過來煲湯呢!不過,我比較鐘愛清炒,放點肉,味道稍微放淡一點,這樣子就不會吃胖我自己啦!嘻嘻。不過實在話說一句,這個萵筍其實營養價值也是不容小覷的哦!

  • 快手菜清炒萵筍絲

    快手菜清炒萵筍絲

    2017-04-30 11:17

    夏天的時候~胃口都差點兒,但是腸胃不好,又不能吃太多涼菜,萵筍絲涼拌是很爽口的,不過清炒萵筍絲也是很不錯的,因為改不了吃辣椒的習慣,所以偶爾會加一點兒干辣椒進去調味,有時候也會加點兒肉絲一起,但是清炒的萵筍絲配上一些重口的油膩的菜一起,是比較解膩的。

  • 記憶中的清炒海米雞蛋萵筍

    記憶中的清炒海米雞蛋萵筍

    2017-04-24 01:07

    記憶中的清炒海米雞蛋萵筍是一道很下飯的家常菜肴,小時候做這盤菜時我總要多吃兩碗飯,只因這道菜很美味、好吃。清炒海米雞蛋萵筍這道菜不但外表菜色誘人,吃起來也很美味,而且它的營養價值也很高,不但可以補充人體所需的蛋白質,還可以補充人體所缺的維生素,著實是一好菜。

  • 清炒萵筍雞絲

    清炒萵筍雞絲

    2017-05-06 11:30

    萵筍雞絲可以做涼拌的,也可以做熱菜,炒的~個人體質問題,很少吃涼菜~這道萵筍雞絲也是炒的~雞肉選用雞胸肉,減肥的小伙伴都懂的~萵筍清炒、火鍋、涼拌都是很不錯的~夏天大家可以試試涼拌的~不吃辣的人可以清炒,口味重的可以像我這樣,做原版的就行啦。