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螞蟻上樹這么做就是下飯神器,再也不愁剩米飯了

螞蟻上樹這么做就是下飯神器,再也不愁剩米飯了

螞蟻上樹是粉絲的經典家常做法,俗稱爛肉粉絲。粉絲的選擇多種多樣,粗一點的,細一點的都可以,全憑喜好。肉末不要選凈瘦肉哦,最好帶點肥肉,這樣吃起來肉末才會更香,當然,不吃肥肉就當我沒有說過~
2020-03-11 17:36 289次瀏覽 來自:小彥

主料

  • 肉末 :50克
  • 粉條 :100克

輔料

  • 豆瓣 :適量
  • 淀粉 :少許
  • 蒜末 :少許
  • 姜末 :少許
  • 料酒 :適量
  • 鹽 :少許
  • 螞蟻上樹這么做就是下飯神器,再也不愁剩米飯了第一步

    第一步

    粉絲用開水泡軟把水濾凈放一旁備用

  • 螞蟻上樹這么做就是下飯神器,再也不愁剩米飯了第二步

    第二步

    肉沫加入水淀粉,鹽和料酒

  • 螞蟻上樹這么做就是下飯神器,再也不愁剩米飯了第三步

    第三步

    準備蒜末和姜絲

  • 螞蟻上樹這么做就是下飯神器,再也不愁剩米飯了第四步

    第四步

    在油鍋中加入蒜末和姜絲翻炒

  • 螞蟻上樹這么做就是下飯神器,再也不愁剩米飯了第五步

    第五步

    加入豆瓣醬翻炒均勻

  • 螞蟻上樹這么做就是下飯神器,再也不愁剩米飯了第六步

    第六步

    加入肉沫

  • 螞蟻上樹這么做就是下飯神器,再也不愁剩米飯了第七步

    第七步

    加入一小碗水

  • 螞蟻上樹這么做就是下飯神器,再也不愁剩米飯了第八步

    第八步

    加入粉絲,煮熟收汁

  • 螞蟻上樹這么做就是下飯神器,再也不愁剩米飯了第九步

    第九步

    完成,擺盤

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