熱門搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首頁 > 菜譜圖文 > 跟我學自制咸蛋黃年糕,咸鮮軟糯的口感簡直無人能敵!
跟我學自制咸蛋黃年糕,咸鮮軟糯的口感簡直無人能敵!

跟我學自制咸蛋黃年糕,咸鮮軟糯的口感簡直無人能敵!

是手搓的年糕哦,不是砸的年糕。手搓的要比砸出來的更簡單更方便,但是口感上會少一點韌性和Q彈。本來還準備做點芝士餡的,但是摸摸了小肚子忍住了!咸蛋黃和年糕搭配在一起真的很好吃,可以簡單的水煮煮熟,也可以炒!
2020-03-11 17:58 3587次瀏覽 來自:小彥

主料

  • 糯米粉 :1包
  • 咸蛋黃 :150克
  • 粘米粉 :適量
  • 跟我學自制咸蛋黃年糕,咸鮮軟糯的口感簡直無人能敵!第一步

    第一步

    碗中加入粘米粉和糯米粉,加水活著面團

  • 跟我學自制咸蛋黃年糕,咸鮮軟糯的口感簡直無人能敵!第二步

    第二步

    咸蛋黃先蒸10分鐘,再放入碗中弄碎

  • 跟我學自制咸蛋黃年糕,咸鮮軟糯的口感簡直無人能敵!第三步

    第三步

    準備一些球形的小面團

  • 跟我學自制咸蛋黃年糕,咸鮮軟糯的口感簡直無人能敵!第四步

    第四步

    將咸蛋黃包進面團里

  • 跟我學自制咸蛋黃年糕,咸鮮軟糯的口感簡直無人能敵!第五步

    第五步

    塑形,捏成長條狀

  • 跟我學自制咸蛋黃年糕,咸鮮軟糯的口感簡直無人能敵!第六步

    第六步

    下鍋煮10分鐘

  • 跟我學自制咸蛋黃年糕,咸鮮軟糯的口感簡直無人能敵!第七步

    第七步

    起鍋,完成

展開全部
版權申明:九州醉餐飲網對圖文內容享有獨家版權,未經許可不得以任何形式復制、轉載。
  • 咸香的自制五香咸鴨蛋

    咸香的自制五香咸鴨蛋

    2017-06-27 10:50

    咸香的自制五香咸鴨蛋,咸鴨蛋下飯挺好吃的呢,記得老是上班的時候飯堂都會有咸鴨蛋吃,蛋黃不怎么咸的,蛋白最咸,但是蛋白比蛋黃要好吃。不過高血壓的老人就不要吃咸鴨蛋了,高血壓要控制鹽的攝入,所以一定要吃的淡一點,所以年輕人吃是可以的。

  • 蟹黃豆腐

    蟹黃豆腐

    2019-03-26 08:45

    蟹黃豆腐是一道特色京菜,雖名字叫做蟹黃豆腐,但它卻并不是用蟹黃制作,而是用咸蛋黃代替蟹肉,配上軟糯的豆腐,口感滑嫩,咸中帶鮮,別具風味,對于老人和小孩來說,是一種非常合適的菜肴,而且咸蛋黃和豆腐搭配起來還有良好的補鈣效果。

  • 美味的艾草咸蛋黃肉松青團

    美味的艾草咸蛋黃肉松青團

    2017-05-11 09:32

    艾草咸蛋黃肉松青團是用咸蛋黃、肉松、糯米粉、嫩艾葉以及玉米油等幾種主要的原材料加工制作而成的,咸蛋黃味道比較重,需要其他食材來中和味道,糯米粉和其他幾種面粉的加入讓整個的青團味道更加的香甜,口感軟糯,肉松也能加上不錯的口味。

  • 咸鮮咸蛋黃螃蟹

    咸鮮咸蛋黃螃蟹

    2017-04-07 09:46

    咸蛋黃是屬于咸鴨蛋里的一種美味啊!特別是你切開一顆鴨蛋時里面的蛋黃是流著紅油的,那是簡直感覺自己賺到了,而且有一部分人是為了蛋黃而吃咸鴨蛋的。而且螃蟹也是一種鮮香的美味,它能夠排進人們最愛吃的海鮮的前幾名了。尤其是帶蟹黃的螃蟹。這道咸蛋黃螃蟹對人來說真是有著極致的誘惑力。

  • 美味油煎蛋黃鮮肉粽

    美味油煎蛋黃鮮肉粽

    2017-05-05 01:17

    馬上就到端午節了,是不是都想包些粽子向朋友來展示自己的手藝,粽子的種類多種多樣,而我最喜歡的就是蛋黃鮮肉粽了,咸蛋黃香氣濃郁口感沙軟,再加上鮮美的豬肉和軟糯的糯米那口感真是沒得說,我經常還做油煎蛋黃鮮肉粽那是更好吃了。