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石斑魚多少錢一斤,如何辨別野生石斑魚

石斑魚多少錢一斤,如何辨別野生石斑魚

來源:網友投稿 | 發表時間:2020-03-13 | 瀏覽:39

石斑魚是鱸魚科當中的一種。它的身體呈橢圓形,比較扁,屬于海魚當中的一種。石斑魚味道鮮美,營養價值非常高,而且在海魚當中屬于比較珍貴的魚,因此平時在飯店婚宴上吃的比較多。那你知道石斑魚一般多少錢一斤嗎?如何挑選野生的石斑魚呢?今天小編就來告訴大家。

一、石斑魚多少錢一斤

石斑魚的價格在魚類當中還是比較貴的。一般的家養的石斑魚的售價在50元左右一斤,而野生的石斑魚的話價格會比較貴一些,大約在80—90元左右一斤。如果石斑魚個頭比較大的話,那么價格更貴,有點甚至要賣出一百以上,所以買一條石斑魚回來還是要花費不少錢的。

二、如果辨別野生石斑魚和普通石斑魚

1.看魚表面

我們可以把魚從水中撈出來仔細觀察一下,如果是野生的石斑魚,那么魚身上有不規則的斑紋,而且斑紋的顏色也是不一樣的,總體顏色會偏白一些。但是如果是家養的石斑魚的話,它表面的斑相對來說是比較統一的,而且顏色呈深褐色,所以我們從魚身表面的斑紋可以辨別出野生的石斑魚。

2.聞味道

石斑魚是海魚當中的一種,所以它會自帶海水的腥味。所以湊近聞會聞到魚本身的腥味和海水的腥味,總體來說腥味比較濃郁一些。但是如果是普通的家養的石斑魚的話,那么它的腥味就沒有那么濃郁,是比較淡的魚天生的味道,所以從氣味上可以選出哪個是野生石斑魚。

3.口感

我們可以同時把兩條魚都清之后嘗味道,就會發現,野生的石斑魚它的味道會更加鮮美一些,鮮味更足,香氣也更加濃。但是普通家養的石斑魚的話,在鮮味上就沒有野生的那么鮮了。而且在口感上的話,野生的石斑魚的肉比較結實,所以口感上稍微粗了一些。但是家養的石斑魚的魚肉會比較松散,也會比較嫩一些。所以我們可以直接品嘗來區別野生石斑魚和普通家養石斑魚。

4.價格

野生石斑魚的價格是普通家養石斑魚的價格的一倍。所以我們在價格上也可以先判斷一下,如果特別的便宜,那么肯定不是野生的。當然現在有一些人會用家養的冒充野生的價格,因此需要好好辨別。

以上就是關于石斑魚價格以及如何挑選野生石斑魚的一些小技巧。所以小伙伴在購買野生石斑魚的時候,一定要擦亮眼睛,千萬不要糊里糊涂的就買了,有可能你花了大價錢卻買了普通的石斑魚回來,那損失可就大了,所以小伙伴一定要記住這些小知識。

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