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冬瓜可以生吃嗎

來源:網友投稿 | 發表時間:2019-09-17 | 瀏覽:1229

冬瓜是非常好吃的美食,那么,冬瓜可以生吃嗎,看看這篇文章是怎么為我們介紹的,對于冬瓜的食用效果來說,對于人體是非常有幫助的,本文還介紹了冬瓜的做法,喜歡做飯的人可以學習一下,自己做一份好吃的冬瓜來嘗試一下。

冬瓜可以生吃嗎

一、冬瓜可以生吃嗎

冬瓜的營養價值很高,夏天多吃它,能夠清熱解毒,因此很受人們的歡迎,并且冬瓜是可以生吃的,但是冬瓜還是熟的好吃和美味。

二、冬瓜的做法

1、冬瓜鹵小排

材料:冬瓜1片、小排500克、醬油1匙、姜片2-3片。

做法:排骨川燙去血水備用.冬瓜去籽切塊備用.姜片備用。材料全不放入鑄鐵鍋加水和醬油一起滾。接著蓋上鍋蓋并轉中小火20分即可。

2、醃冬瓜肉丸

材料:絞肉1盒、蔥1-2根、紅蘿卜末適量、醃冬瓜250-300g、醃冬瓜的汁適量、醬油少許(約1小匙)、味醂少許(約1小匙)。絞肉1盒、蔥1-2根、紅蘿卜末適量

做法:絞肉、紅蘿卜丁、蔥白切珠、醃冬瓜切小丁。加入味醂或米少許(一點點有去腥作用)。攪均勻后,把絞肉拿起來往碗公摔一摔。摔到出漿。(就是有一點黏黏有彈性這樣)。然后用湯匙和手把絞肉漿弄成圓球狀。淋上少許醃冬瓜醬汁。醬油一點點(增色)。放到電鍋里,外鍋一杯水蒸。電鍋跳起后,灑上綠色蔥末。

3、冬瓜盅

材料:迷你冬瓜2只、火腿10g、中蝦6只、雞脾肉80g、蝦米10g、冬菇2只、瑤柱2粒、雞湯600ml、夜香花少量。

做法:

火腿切小粒、蝦米浸軟、冬菇浸軟切條、瑤柱浸軟撕成絲、雞肉切粒或條。

冬瓜切去頂部,刮囊去籽,切掉其余的肉成碗狀,留點肉,千萬不要刮得太深,不然會容易破爛。

冬瓜切去頂部,刮囊去籽,切掉其余的肉成碗狀

再用小刀切鋸齒邊。

冬瓜肉切粒。

中蝦洗凈去殼去腸,切大粒。

鍋子滾雞湯,加入火腿、蝦米、冬菇、瑤柱和冬瓜粒,滾起后,轉小火加蓋煮20分鐘。

把冬瓜坐在大碗上,入蒸爐100度蒸20分鐘或隔水蒸20分鐘。

加入雞肉和蝦,滾起后,餡料和湯汁分成兩份。

倒入兩只半熟的冬瓜盅(我只整了一只較大的冬瓜)。

倒入兩只半熟的冬瓜盅

入蒸爐100度蒸20分鐘,試味,以少量鹽和胡椒來調味,最后加入夜香花(我沒有所以沒加)。

知道了冬瓜可以生吃嗎以后,大家可以好好看看冬瓜的做法,對比一下冬瓜是生吃好吃,還是做成美味的菜品好吃。本文介紹了三種跟冬瓜有關的食物,冬瓜鹵小排,醃冬瓜蒸肉丸,冬瓜盅,這三種食物都是比較好吃的,也是對身體非常適用的喲。

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